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Schulprojekt "ABC der Lebensmittel-Wertschätzung"

01. Oktober 2013 um 14:55 Uhr

Das Pilotprojekt wird von "FoodFighters e.V." unterstützt:

Unser Spendenkonto:
Sparkasse Mainz, IBAN DE52 5505 0120 0200 0920 39, BIC MALADE51MNZ

Im Mittelpunkt des Schulprojektes stehen die Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Grundnahrungsmitteln, die gesunde Ernährung von Kindern sowie die Gemeinschaft beim gemeinsamen Zubereiten und Verzehren der Speisen

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Auch Plätzchen sind leckeres Gemüse - Integratives Plätzchen backen

28. Dezember 2015 um 18:57 Uhr
Auch Plätzchen sind leckeres Gemüse - Integratives Plätzchen backen

Am 11.12.2015 fand unsere alljährliche Plätzchen-Back-Aktion statt. Die Kids hatten diesem Termin schon wochenlang entgegen gefiebert.

Als Unterstützer durften wir FoodFighter Andreas Schieferstein und Flo von der Band Ezetera begrüßen.

Und schon ging es los. FoodFighter Andreas hatte Teig vorbereitet und wir konnten schon die erste Ladung Plätzchen aufs Blech bringen und backen. Derweil wurde jeder Teig nochmals gruppenweise hergestellt und weiterverarbeitet.

Es wurden Vitale Karotten-Orangen-Plätzchen, Butter-Sahne-Plätzchen, Engelsaugen, Vegane Vanille-Orangen-Plätzchen und Kokosmakronen gebacken. Rezepte als pdf-Download

Als prominete Gäste unterstützten uns Roland Horne, Leiter der rheinland-pfälzischen Landeszentrale für Umweltaufklärung, sowie Miquel Vicente vom Ministerium für Integration in Rheinland-Pfalz. Beide halfen tatkräftig mit und hatten sichtlich Spass beim Backen.

Natürlich wurden die Plätzchen am Ende der Stunde mit höchstem Genuß verzehrt.

Danke an ALLE, die uns bei dieser Aktion tatkräftig unterstützt haben!

Lesen Sie den Bericht der Allgemeinen Zeitung

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Regionaler frischer Erdbeerkuchen

12. Juni 2015 um 14:33 Uhr
Regionaler frischer Erdbeerkuchen

Passend zur Erdbeerzeit - frischer Erdbeerkuchen. Zuerst wurde Bisquitboden in einer Obstkuchenform gebacken, danach leckere Vanillecreme für den Belag unter die Erdbeeren hergestellt, anschließend wurde der Obstboden mit frischen Erdbeeren belegt und mit einem fruchtigen Guss überzogen. Dazu gab es frisch geschlagene Sahne...

Rezept Erdbeerkuchen als Download.

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Reisnudeln (vegetarisch)

29. Mai 2015 um 13:38 Uhr
Reisnudeln (vegetarisch)

Ein schnelles und einfaches Gericht zum Nachkochen: Reisnudeln. Wirklich einfach und super lecker.

Außerdem hatten wir Besuch von Martina Pophal aus NRW, die sich das Schulprojekt interessiert hat, um es evtl. in NRW durchzuführen.

Rezept Reisnudeln als Download.

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Theoretischer Unterricht

08. Mai 2015 um 13:15 Uhr
Theoretischer Unterricht

Heute besprachen wir im Schulprojekt wieder einmal grundlegende Dinge wie Hygiene, Verhalten während des Kochunterrichts, Aufräumen nach dem Essen etc. Um die Theorie etwas aufzulockern, durften die Schüler eine ganz unbekannte Frucht "Mispeln" verkosten. Anschließend zeigte Michael Schieferstein das Video der Kochshow auf Burg Rheinfels.

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