Im Mittelpunkt des Schulprojektes stehen die Nachhaltigkeit und Wertschätzung von Grundnahrungsmitteln, die gesunde Ernährung von Kindern sowie die Gemeinschaft beim gemeinsamen Zubereiten und Verzehren der Speisen
von Michael Schieferstein28. Dezember 2015 um 18:57 Uhr
Am 11.12.2015 fand unsere alljährliche Plätzchen-Back-Aktion statt. Die Kids hatten diesem Termin schon wochenlang entgegen gefiebert.
Als Unterstützer durften wir FoodFighter Andreas Schieferstein und Flo von der Band Ezetera begrüßen.
Und schon ging es los. FoodFighter Andreas hatte Teig vorbereitet und wir konnten schon die erste Ladung Plätzchen aufs Blech bringen und backen. Derweil wurde jeder Teig nochmals gruppenweise hergestellt und weiterverarbeitet.
Es wurden Vitale Karotten-Orangen-Plätzchen, Butter-Sahne-Plätzchen, Engelsaugen, Vegane Vanille-Orangen-Plätzchen und Kokosmakronen gebacken. Rezepte als pdf-Download
Als prominete Gäste unterstützten uns Roland Horne, Leiter der rheinland-pfälzischen Landeszentrale für Umweltaufklärung, sowie Miquel Vicente vom Ministerium für Integration in Rheinland-Pfalz. Beide halfen tatkräftig mit und hatten sichtlich Spass beim Backen.
Natürlich wurden die Plätzchen am Ende der Stunde mit höchstem Genuß verzehrt.
Danke an ALLE, die uns bei dieser Aktion tatkräftig unterstützt haben!
von Michael Schieferstein12. Juni 2015 um 14:33 Uhr
Passend zur Erdbeerzeit - frischer Erdbeerkuchen. Zuerst wurde Bisquitboden in einer Obstkuchenform gebacken, danach leckere Vanillecreme für den Belag unter die Erdbeeren hergestellt, anschließend wurde der Obstboden mit frischen Erdbeeren belegt und mit einem fruchtigen Guss überzogen. Dazu gab es frisch geschlagene Sahne...
von Michael Schieferstein08. Mai 2015 um 13:15 Uhr
Heute besprachen wir im Schulprojekt wieder einmal grundlegende Dinge wie Hygiene, Verhalten während des Kochunterrichts, Aufräumen nach dem Essen etc. Um die Theorie etwas aufzulockern, durften die Schüler eine ganz unbekannte Frucht "Mispeln" verkosten. Anschließend zeigte Michael Schieferstein das Video der Kochshow auf Burg Rheinfels.
