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Wie Lebensmittel wieder wertvoll werden

von Michael Schieferstein 13. Oktober 2014 um 14:34 Uhr
Wie Lebensmittel wieder  wertvoll werden

842 Millionen Menschen auf der Welt haben nicht genug oder gar kein Essen und etwa  2,4 Milliarden Menschen haben keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Gleichzeitig werden gigantische Mengen von Lebensmitteln direkt auf dem Acker vernichtet, weil sie den Idealen nicht entsprechen. Der Lebensmittelexperte Michael Schieferstein kämpft mit seiner Initiative »FoodFighters« dafür, dass diese Missstände bekannter werden. Im Gespräch mit Volker Kiemle erklärt er, wie wir wieder mehr Achtung vor dem Essen entwickeln können.

Ein Interview mit Volker Kiemle "unterwegs" - Das Magazin der Evangelisch-methodistischen Kirche 20/2014