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Ein Kochrebell macht Schule - SWRodysso

von Michael Schieferstein 06. Dezember 2013 um 13:45 Uhr
Ein Kochrebell macht Schule - SWRodysso

Gesunde Ernährung und Bio-Küche als Schulfach in Mainz

Fast Food – schnell, unkompliziert und schon bei den Kleinsten gefragter denn je. Doch nicht bei den Viertklässlern der Mainzer Goetheschule – denn hier gibt’s seit rund sechs Wochen ein ganz besonderes Schulfach: Bio-Kochen! Einmal pro Woche steht’s auf dem Stundenplan, und der Lehrer ist ein sehr spezieller Koch: Michael Schieferstein. Seit vielen Jahren kämpft er gegen den Lebensmittel-Wegwerf-Wahnsinn und setzt sich schon bei den Kleinsten für ein Umdenken ein...

SWRodysso berichtet.

Von Foodfightern, Mülltauchern und Urbanen Selbstversorgern

von Michael Schieferstein 12. April 2013 um 10:58 Uhr
Von Foodfightern, Mülltauchern und Urbanen Selbstversorgern

Jeder Deutsche wirft pro Jahr mehr als 80 Kilogramm Lebensmittel weg, andere Schätzungen sind noch höher. Viele Menschen klauben ihr Essen regelmäßig aus Mülltonnen - nicht, weil sie arm sind, sondern um die Gesellschaft auf die Verschwendung aufmerksam zu machen.

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