Kategorie Presseberichte

Auch Plätzchen sind ein leckeres Gemüse

von Tanja König 12. Dezember 2015 um 18:48 Uhr
Auch Plätzchen sind ein leckeres Gemüse

MAINZ - Was wäre die Weihnachtszeit ohne das gemeinsame Plätzchenbacken? Das haben sich auch die Schüler der Klasse 4c der Goetheschule in der Mainzer Neustadt gedacht und veranstalteten prompt am Freitagmorgen ein integratives Plätzchenbacken. Mit dabei waren der Koch Michael Schieferstein, Roland Horne, Leiter der rheinland-pfälzischen Landeszentrale für Umweltaufklärung, sowie Miquel Vicente vom Ministerium für Integration in Rheinland-Pfalz.

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Michael Schieferstein bei der Expo 2015: »Ich werde meinen Standpunkt vertreten!«

von Michael Schieferstein 03. Mai 2015 um 19:51 Uhr

Vom 1. Mai bis zum 31. Oktober findet in Mailand die Expo 2015 statt. Zum Vertreter des Themenschwerpunkts »Lebensmittel« des deutschen Pavillons ist der Aktivist und FoodFighter Michael Schieferstein ernannt worden. Wir haben kurz vor Beginn der Expo mit ihm gesprochen.

Bericht auf Magazin Restkultur

Das Mummut-Event: Open-Air-Kochshow auf der Burg Rheinfels

von Michael Schieferstein 21. April 2015 um 16:31 Uhr

Das Mammut-Event mit FoodFighters e.V.:

Open-Air-Kochshow auf der Burg Rheinfels unter dem Motto „Regional, nachhaltig und gesund Schlemmen" im Rahmen des deutschlandweiten "Zeit-Kochtages".

Das zentrale Thema der Kochshow war gesunde nachhaltige Ernährung und darauf aufmerksam machen, wie viele Lebensmittel im Handel, der Industrie und der Agrarwirtschaft als sogenannte Überschuss- und Ausschussware unnötig vernichtet werden.

Michael Schieferstein, FoodFighter und Botschafter des Deutschen Pavillon der Expo Milano 2015 widmete sich in Kooperation mit dem Team von Küchenchef Frank Aussem, Romantik Hotel Schloss Rheinfels, dem Thema „Lebensmittelverschwendung und gesunde Ernährung".

Für alle, die nicht dabei waren, die aktuellen Berichte über die Open-Air-Kochshow

 

Video

 

Tolle Berichte

 

Kurzartikel

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Rolling pin: Kopf über in die Tonne

von Michael Schieferstein 23. März 2015 um 21:20 Uhr

Lebensmittelverschwendung und Wegwerfgesellschaft: Was hinter den Phrasen der Politik steckt und wie Gastronomen etwas dagegen tun können. Nose to tail statt Rosinenpicken.

Bericht auf Rolling pin

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Open-Air-Kochshow beim „DIE ZEIT-Kochtag“ am 17. April 2015 im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

von Michael Schieferstein 18. März 2015 um 21:28 Uhr

St. Goar, März 2015. Mit einer „Open-Air-Kochshow“ der besonderen Art beteiligt sich das Romantik Hotel Schloss Rheinfels – als eines von zahlreichen weiteren Häusern der Romantik Kooperation – gemeinsam mit dem FoodFighters® e.V. und seinem Initiator Michael Schieferstein am 17. April 2015 an dem von der Wochenzeitung „DIE ZEIT“ bundesweit ausgerufenen 1. Kochtags „So isst Deutschland“. Ziel und Idee des Aktionstages ist, dass Menschen dazu angeregt werden, selbst zu kochen und sich mit ihrem Essen bewusst auseinanderzusetzen.

Bericht auf touristik lounge

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