Kategorie Interviews

Wie Lebensmittel wieder wertvoll werden

von Michael Schieferstein 13. Oktober 2014 um 14:34 Uhr
Wie Lebensmittel wieder  wertvoll werden

842 Millionen Menschen auf der Welt haben nicht genug oder gar kein Essen und etwa  2,4 Milliarden Menschen haben keinen Zugang zu sauberem Trinkwasser. Gleichzeitig werden gigantische Mengen von Lebensmitteln direkt auf dem Acker vernichtet, weil sie den Idealen nicht entsprechen. Der Lebensmittelexperte Michael Schieferstein kämpft mit seiner Initiative »FoodFighters« dafür, dass diese Missstände bekannter werden. Im Gespräch mit Volker Kiemle erklärt er, wie wir wieder mehr Achtung vor dem Essen entwickeln können.

Ein Interview mit Volker Kiemle "unterwegs" - Das Magazin der Evangelisch-methodistischen Kirche 20/2014

Veränderung durch aktives Handelns

von Michael Schieferstein 10. Oktober 2014 um 17:28 Uhr
Veränderung durch aktives Handelns

Michael Schieferstein kämpft seit über 20 Jahren gegen Lebensmittelverschwendung an und setzt sich für nachhaltige und regionale Ernährungsweisen ein. Mit Initiativen wie dem “ABC der Lebensmittel-Wertschätzung” oder FoodFighters möchte er Strukturen schaffen, die nachhaltige Ernährung unterstützen. Als gelernter Koch, der jahrelang in der Spitzengastronomie arbeitete, hat Michael Schieferstein fundiertes Wissen über Produkte und Produktqualität. Mit seinen Projekten möchte er seine persönlichen Werte aktiv leben und so auch andere zum Umdenken anregen. Im Interview mit AGITANO-Herausgeber Oliver Foitzik spricht Michael Schieferstein über Unternehmertum, seine Werte, seine Ein- und Ansichten sowie über seine Projekte, mit denen er sich für eine neue Wertschätzung des Essens einsetzt.

Interview mit AGITANO - Wirtschaftsforum Mittelstand

Ökoleo! Teller statt Tonne: Wie man Lebensmittel rettet

von Michael Schieferstein 10. September 2014 um 13:07 Uhr
Ökoleo! Teller statt Tonne: Wie man Lebensmittel rettet

Ein super-interessanter Artikel für Kids zwischen 10 und 14 Jahren!

Michael Schieferstein erarbeitete in Zusammenarbeit mit dem Hessisches Ministerium für Umwelt, Klimaschutz, Landwirtschaft und Verbraucherschutz einen kindgerechten Artikel zum Thema „Teller statt Tonne: Wie man Lebensmittel rettet“ auf dem Umwelt-Onlinemagazin „Ökoleo“.

Viel Spass beim Lesen! Artikel Ökoleo

Food Fighter Michael Schieferstein im Interview bei face2face

von Michael Schieferstein 28. August 2014 um 10:55 Uhr
Food Fighter Michael Schieferstein im Interview bei face2face

Michael Schieferstein ist Gründer der sogenannten „Food Fighters“, die sich gegen Lebensmittelverschwendung einsetzen. Aktuell leiten die FoodFighters (auch auf Facebook) ein Schulprojekt namens “ABC der Lebensmittel-Wertschätzung”.Face2Face konnte Herrn Schieferstein zu einem Interview gewinnen.

Interview mit Face2Face

Michael Schieferstein im Intenview bei "Kirche im SWR"

von Michael Schieferstein 06. April 2014 um 08:30 Uhr
Michael Schieferstein im Intenview bei

Michael Schieferstein ist gelernter Koch. Als „FoodFighter“ setzt er sich gegen Lebensmittelverschwendung ein und wehrt sich gegen einen „globalen Wegwerf-Wahnsinn“. Darüber hat sich Michael Kinnen von der Katholischen Kirche mit ihm unterhalten.

 

Interview auf "Kirche im SWR"