Archiv März 2015

Rolling pin: Kopf über in die Tonne

von Michael Schieferstein 23. März 2015 um 21:20 Uhr

Lebensmittelverschwendung und Wegwerfgesellschaft: Was hinter den Phrasen der Politik steckt und wie Gastronomen etwas dagegen tun können. Nose to tail statt Rosinenpicken.

Bericht auf Rolling pin

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Open-Air-Kochshow beim „DIE ZEIT-Kochtag“ am 17. April 2015 im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

von Michael Schieferstein 18. März 2015 um 21:28 Uhr

St. Goar, März 2015. Mit einer „Open-Air-Kochshow“ der besonderen Art beteiligt sich das Romantik Hotel Schloss Rheinfels – als eines von zahlreichen weiteren Häusern der Romantik Kooperation – gemeinsam mit dem FoodFighters® e.V. und seinem Initiator Michael Schieferstein am 17. April 2015 an dem von der Wochenzeitung „DIE ZEIT“ bundesweit ausgerufenen 1. Kochtags „So isst Deutschland“. Ziel und Idee des Aktionstages ist, dass Menschen dazu angeregt werden, selbst zu kochen und sich mit ihrem Essen bewusst auseinanderzusetzen.

Bericht auf touristik lounge

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St. Goar – Open-Air-Kochshow beim „DIE ZEIT-Kochtag“ am 17. April 2015 im Romantik Hotel Schloss Rheinfels

von Michael Schieferstein 18. März 2015 um 21:25 Uhr

Mit einer „Open-Air-Kochshow“ der besonderen Art beteiligt sich das Romantik Hotel Schloss Rheinfels – als eines von zahlreichen weiteren Häusern der Romantik Kooperation – gemeinsam mit dem FoodFighters® e.V. und seinem Initiator Michael Schieferstein am 17. April 2015 an dem von der Wochenzeitung „DIE ZEIT“ bundesweit ausgerufenen 1. Kochtags „So isst Deutschland“.

Bericht auf Mittelrhein Tageblatt

Die FoodFighters laden zur Mega-Kochshow auf Burg Rheinfels

von Michael Schieferstein 08. März 2015 um 08:28 Uhr
Die FoodFighters laden zur Mega-Kochshow auf Burg Rheinfels

Probieren und Mitkochen erwünscht: Die FoodFighters Kochshow „Regional, nachhaltig und gesund Schlemmen“ - das ist das Motto einer europaweit einzigartigen Open-Air-Kochshow, die am Freitag, 17. April, von 12 bis 21 Uhr, auf der Burg Rheinfels in Sankt Goar im Mittelrheintal stattfinden wird. Michael Schieferstein, Vorsitzender des Vereins FoodFighters und Botschafter des Deutschen Pavillons der Expo Milano 2015 für das Thema Lebensmittel, wird zusammen mit dem Team von Hotelküchenchef Frank Aussem das Gelände der imposanten Burg in ein Open-Air-Kochshowarena verwandeln. 

Erfahren Sie mehr unter Moderne Topfologie

Michael Schieferstein aus Mainz als Botschafter bei der Expo in Mailand

von Michael Schieferstein 04. März 2015 um 12:33 Uhr
Michael Schieferstein aus Mainz als Botschafter bei der Expo in Mailand

Die internationale Weltausstellung Expo findet nur alle fünf Jahre statt. 2000 war sie in Hannover. Dann zweimal in Asien (Japan und China) und sie ist in diesem Jahr wieder auf europäischem Boden – in Mailand. Im Mai geht es los. Der Bau des deutschen Pavillons auf dem Expo-Gelände ist im Gange. Das Oberthema dreht sich diesmal um die Ernährung: "Den Planeten ernähren – Energie für das Leben". Und einer von sechs Botschaftern des deutschen Pavillons in Mailand ist der Mainzer Koch Michael Schieferstein.

Radiobericht von SWR2 Kultur Regional

 

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