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Auch Plätzchen sind ein leckeres Gemüse

12. Dezember 2015 um 18:48 Uhr
Auch Plätzchen sind ein leckeres Gemüse

MAINZ - Was wäre die Weihnachtszeit ohne das gemeinsame Plätzchenbacken? Das haben sich auch die Schüler der Klasse 4c der Goetheschule in der Mainzer Neustadt gedacht und veranstalteten prompt am Freitagmorgen ein integratives Plätzchenbacken. Mit dabei waren der Koch Michael Schieferstein, Roland Horne, Leiter der rheinland-pfälzischen Landeszentrale für Umweltaufklärung, sowie Miquel Vicente vom Ministerium für Integration in Rheinland-Pfalz.

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Michael Schieferstein auf der Expo

07. September 2015 um 18:41 Uhr
Michael Schieferstein auf der Expo

Der rheinland-pfälzische Koch Michael Schieferstein ist als Lebensmittel-Botschafter für Deutschland auf der Expo in Mailand und wirbt für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln.

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Portrait von FoodFighter Michael Schieferstein im SWR RLP, BW Mensch Leute

29. Juni 2015 um 17:02 Uhr
Portrait von FoodFighter Michael Schieferstein im SWR RLP, BW Mensch Leute

Michael Schieferstein, Koch und Aktivist aus Mainz und 1. Vorstand "FoodFighters e.V.", will die Welt verändern. Auf Reisen in ärmere Länder in der sogenannten Dritten Welt erlebte Michael Schieferstein, was Hunger und Armut bedeuten. Das veränderte sein Denken: Er will fortan etwas bewegen, will für eine grundsätzliche Umverteilung von Nahrungsmitteln kämpfen. 30 Millionen Tonnen Nahrungsmittel - so rechnet er vor - werden jährlich verschwendet.

Das alles macht Michael Schieferstein wütend und verzweifelt. Seine große Sorge: In nicht mal 50 Jahren werden die Menschen in den Industrienationen nicht mehr ernährt werden können.

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Michael Schieferstein - Gegen den Wegwerfwahn

22. Juni 2015 um 17:09 Uhr

Er nennt sich Food Fighter, denn er kämpft für gesunde Ernährung und gegen Lebensmittelverschwendung. Der Mainzer ist Lebensmittel-Botschafter des Deutschen Pavillons auf der diesjährigen Weltausstellung.

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Michael Schieferstein – The Food Fighter (English)

von Michael Schieferstein 06. Mai 2015 um 14:46 Uhr

“Fields of Ideas” – The German Pavilion at Expo Milano 2015

Germany presents itself at the Expo 2015 in Milan as a vibrant, fertile “landscape” full of ideas and solutions. With its design and contents, the German Pavilion creates awareness for the forces of nature as the essential source of our nutrition which in the future, we must safeguard better and use intelligently.

The ambassadors

Six particularly active people dedicating themselves for sustainable and secure nutrition are representative of the great commitment of people in Germany. They show that every individual can make a difference and that this commitment is fun.

For more information, go to: http://www.expo2015-germany.de

The complex area of Food is represented by Michael Schieferstein, a trained chef committed to the sustainable handling and consumption of food and founder of the initiative "FoodFighters" in Mainz, Germany. With a wide range of campaigns he raises awareness of the problem of food waste and, in his school projects, he communicates particularly to children the importance of a healthy diet and an appreciation of food.

Film auf youtube

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